Confcommercio apre le iscrizioni per il corso Haccp

Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage.

Le lezioni si svolgeranno da lunedì 21 marzo 2022 a mercoledì 23 marzo 2022 e si svolgeranno in Fad sincrona.

Di seguito il programma delle lezioni:

Lunedì 21 marzo 14 – 18 Modulo A

Martedì 22 marzo 14 – 18 Modulo B

Mercoledì 23 marzo

14 – 16 Allergeni

16.15 – 18.15 Pesca

I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.

Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail a: raba@confcommerciolaspezia.it oppure telefonando al numero 0187 5985138.