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Edizione online del corso HACCP
22 Febbraio 2021 @ 14:30 - 24 Febbraio 2021 @ 18:30
Confcommercio Imprese per l’Italia La Spezia apre le iscrizioni per una nuova sessione del corso obbligatorio in materia di sicurezza alimentare (HACCP), fondamentale per chi opera nella trasformazione, produzione e somministrazione di prodotti alimentari o di beverage. Il corso si svolgerà online, in un audio-videoconferenza in modalità sincrona.
Le lezioni si svolgeranno da lunedì 22 a mercoledì 24 febbraio. Di seguito il programma delle lezioni:
Lunedì 22 febbraio 14.30 – 18.30 Modulo A
Martedì 23 febbraio 14.30 – 18.30 Modulo B
Mercoledì 24 febbraio
14.30 – 16.30 Allergeni
16.30 – 18.30 Pesca
I camerieri hanno l’obbligo di sostenere il modulo A + la lezione sugli allergeni. I cuochi dovranno invece frequentare il modulo A e il modulo B, e chi lavora anche con il pesce, dovrà aggiungere ai due moduli le due ore dedicate alla pesca.
Gli interessati possono rivolgersi alla responsabile Laura Rabà, inviando una mail a: raba@confcommerciolaspezia.it oppure telefonando al numero 0187 5985138.