Giornata della Ristorazione 2024, i valori della tavola secondo le nostre aziende

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La Spezia, 17 maggio 2024 – Economia e ospitalità. Sono questi i temi al centro della seconda edizione della Giornata della Ristorazione per la Cultura della Ospitalità Italiana, prevista per sabato 18 maggio 2024. L’appuntamento è promosso da FIPE-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, con il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, del Ministero della Cultura e del Ministero del Turismo. Abbiamo chiesto ad alcuni imprenditori cos’è per loro la Giornata della Ristorazione e quale piatto hanno scelto.